Lead Chef

Urban Town Berjaya sedang mencari seorang Lead Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin dan mengembangkan tim masak, serta memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada tamu kami.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi kuat dan kemampuan untuk menginspirasi tim, serta memiliki pengalaman yang luas dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang chef dengan semangat kepemimpinan dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan mengatur jadwal, tugas, dan kinerja individu.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas kami.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Mengelola stok dan inventaris restoran.
• Membuat keputusan tentang harga dan promosi menu.
• Melakukan audit kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef di restoran atau hotel berbintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Fleksibilitas untuk bekerja shift dan hari libur.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait