Head Chef

PT Bintang Berkah Nusantara, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di industri makanan dan minuman, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bogor, Jawa Barat. Tersedia gaji yang menarik dan tempat kerja yang aktif.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan standar kualitas tinggi dan keberlanjutan dalam operasi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menyusun menu dan memastikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membimbing dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di industri restoran atau katering.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasi kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait