Lead Chef

PT Sentosa Terang · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month

PT Sentosa Terang adalah perusahaan restoran ternama yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik. Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan.

Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim chef kami, memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi. Anda juga akan berperan dalam merancang menu, mengoptimalkan operasional dapur, dan memastikan kepuasan pelanggan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
    • ,
  • Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
    • ,
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
    • ,
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
    • ,
  • Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
    • ,
  • Membimbing dan melatih chef muda untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
    • ,
  • Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.
    • ,
  • Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa di industri restoran.
    • ,
  • Pendidikan S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Master Chef Indonesia).
    • ,
  • Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.
    • ,
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
    • ,
  • Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
    • ,
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
    • ,
  • Kreativitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentKitchen OperationsFood SafetyInventory ManagementTraining and DevelopmentQuality Control
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait